«¿Aún no conoces las ventajas del coco? Este superalimento es increíble. Hemos realizado un análisis completo para que sepas que es el coco, sus usos, beneficios, propiedades y cómo se usa para fabricar el aceite de coco»
———EL COCO———–
Tipos de coco
Existen dos amplias categorías de aceites de coco:
- Los coco que se han recolectado, procesado y envasado en su punto de origen. Se elaboran a partir de cocos frescos y son menos refinados.
- y los que son producidos en grandes cantidades y a niveles industriales, los cuales necesitan ser refinados y se han transportado como cocos secos o copra, envasados y procesados en destino.
Por otro lado, también es muy importante conocer el método de extracción, ya que exiten 2 métodos, prensado en frio y extracción en calor. Prensado en frio, es una garantía ya que el aceite de coco no pierde sus cualidades, y la extracción por calor da como resultado una mayor cantidad de aceite pero de menor calidad que el prensado en frio.
Maneras de comer el coco
Nos encanta el coco, es un superalimento porque del coco puedes comerte todo :
- La pulpa del coco
- Agua de coco
- Leche de coco
- Aceite de coco
Entonces, ¿Sabes porqué es bueno el coco?
El coco
El coco se puede encontrar en 80 países diferentes en todo el mundo y hay más de 150 especies de cocos.
El coco es parte importante de la dieta humana porque contiene valiosas vitaminas y minerales. Aparte de eso, los cocos se utilizan en la producción de diversos artículos de madera, en la industria de la construcción, en la fabricación de productos de belleza.
El cocotero crece solo en el clima tropical . El árbol de coco produce habitualmente 30 frutas cada año y los cocos pueden sobrevivir hasta 100 años en la naturaleza.
El coco es un alimento completo rico en calorías, vitaminas y minerales, y tiene muchos compuestos bioactivos que promueven la salud. El grano del coco es una excelente fuente de minerales como cobre, calcio, hierro, manganeso, magnesio y zinc.
El coco también es una fuente muy buena de vitaminas del complejo B, como folatos, riboflavina, niacina, tiamina y piridoxina. Estas vitaminas son esenciales en el sentido de que el cuerpo las necesita de fuentes externas para reponerlas.
¿Quiénes son los mayores productores de coco en el mundo?
¿Qué es coco seco o copra?
La mayoría de los aceites de coco de calidad comercial están hechos de copra. La copra es básicamente el grano seco (carne) del coco. Se puede hacer mediante secado al humo, secado al sol o secado en horno, o derivados o una combinación de estos tres. Si se utiliza copra estándar como material de partida, el aceite de coco sin refinar extraído de la copra no es adecuado para el consumo y debe purificarse, refinarse. Esto se debe a que la forma en que se seca la mayoría de la copra no es sanitaria.
Beneficios del coco para la salud
Si ya lo sabes, estás preocupado porque todavía no confias en el aceite de coco. No te preocupes en esta web especialidaza en aceite de coco te aclaramos sus beneficios
El ácido graso saturado importante en el coco es ácido láurico (ácido graso de carbono 1:12). El ácido láurico aumenta los niveles de colesterol HDL bueno en la sangre. HDL es una lipoproteína de alta densidad, que tiene efectos beneficiosos sobre las arterias coronarias mediante la prevención del bloqueo del vaso (aterosclerosis). Los médicos recomiendan altos niveles de HDL a colesterol total en la sangre por la misma razón.
La carne y el agua de coco contienen una buena cantidad de potasio. 100 g de carne fresca contienen 356 mg o 7.5% de los niveles diarios requeridos de potasio.
¿El COCO engorda? ¿Cuantas Calorias tiene el coco?
En 100 g de coco tiene 354 calorías. Gran parte de esto proviene de las grasas y las proteínas. Aunque su carne es desproporcionadamente alta en grasas saturadas en comparación con otras nueces comestibles comunes, el coco tiene muchos compuestos bioactivos que promueven la salud.
¿Cómo se extrae el aceite de coco de la copra?
La extracción del aceite de coco a partir de la copra se realiza por medio de disolventes químicos.
Propiedades del coco
¿Cuáles son los beneficios del Coco?
¿Cuáles son los nutrientes del Coco? Los cocos son altamente nutritivos y ricos en fibra, vitaminas C 39 MG.) B1 (0,06 mg), B2 (01,8 mg). ntre las vitaminas que destacan podemos nombrar a la vitamina E de gran acción antioxidante y vitaminas del complejo B. También se encuentran presentes en el coco la vitamina C, perfecta para la salud ósea entre otras cosas, la vitamina B1, clave para el sistema nervioso y vitamina B3 eficaz para reducir los niveles de colesterol
También el coco destaca por su alto contenido minerales como el Potasio (398 mg), fósforo (110 mg), calcio (16 mg), hierro (4 mg), y tambien se encuentran el selenio y el zinc, que tienen propiedades antioxidantes.
¿Qué beneficios tiene el coco rallado?
Aporta vitaminas del grupo B (como la B1, B2, B3, B6, B7 y B9 o ácido fólico), además de vitamina C, vitamina E y vitamina K. También el coco aporta Ácidos GRASOS, compuesto por Poliinsaturados (1 gr), monoinsaturados (4gr), grasas saturadas (53 gr).
El coco rallado es rico en grasa saturada, ésta no aporta los mismos efectos negativos que –por ejemplo- sí aporta la carne o los productos lácteos enteros. A diferencia de la leche de vaca, la leche de coco no tiene lactosa, así que quienes sufren de intolerancia pueden usarla como sustituto.
¿Cuánto mide el coco?
¿Qué aporta el coco?
¿Cómo comer el coco para bajar de peso?
- Aceite de coco para controlar el apetito.
- DOSIS: añadir una cucharada en el desayuno y otra en la cena hace que comas 256 calorías menos.
- ATENCIÓN: 1 cucharada de aceite de coco produce suficientes cuerpos cetónicos para quitar el hambre por 6 horas